Zusammensetzung der Fette in der Nahrung entscheidet über Insulinhaushalt bei der Fruchtfliege

Der Insulinspiegel reagiert auf das, was wir essen: Beim Verzehr kohlenhydratreicher Nahrung steigt der Blutzuckerspiegel an, woraufhin mehr Insulin ausgeschüttet wird. Dies aktiviert eine ganze Kette an Signalen, die schließlich Wachstum, Entwicklung und Lebensdauer eines Organismus an die jeweils verfügbare Nahrungssituation anpassen. Forscher haben nun Lipidmoleküle untersucht, die in Fruchtfliegen …

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